Til fødevareindustrien
Her er nogle eksempler på, hvordan du kan bruge frysetørrede frugter og bær i dine produkter:
- Morgenmadsprodukter: I mere luksuriøse granola- og müsliblandinger, hvor du ønsker at holde bærene hele.
- Tørre blandinger: I bageblandinger eller grødblandinger, der kun kræver tilsætning af vand.
- Smagstilsætning af mejeriprodukter: I yoghurttopping eller kvark, hvor man ønsker at bevare sprødheden (ofte adskilt i et låg).
- Drikkevareproduktion/teblandinger: For at give naturlig farve og smag til løse teer.
- Drinkpynt: Frysetørrede skiver af frugt eller hele bær i cocktails tilføjer et elegant udseende og en smag, der udvikles, når de rehydreres i glasset.