For næringsmiddelindustrien
Her er noen eksempler på hvordan du kan bruke frysetørket frukt og bær i produktene dine:
- Frokostprodukter: I mer luksuriøse granola- og müsliblandinger der du vil beholde bærene hele.
- Tørre blandinger: I bakeblandinger eller grøtblandinger som bare krever tilsetning av vann.
- Smakstilsetning av meieriprodukter: I yoghurttoppinger eller kvarg der du vil beholde sprøheten (ofte atskilt i et lokk).
- Drikketilberedning/teblandinger: For å gi naturlig farge og smak til løse teer.
- Drikkepynt: Frysetørkede skiver av frukt eller hele bær i cocktails gir et elegant utseende og en smak som utvikler seg når de rehydreres i glasset.