Resepti: Vadelmamuffinssit, joissa on pakastekuivattuja vadelmia kermassa

Klassinen semla – mutta selkeällä vadelman maulla ja kevyellä, raikkaalla vivahteella. Tässä sekoitat Frukost Hallonia suoraan kermaan saadaksesi luonnollisen vadelmakermaisen täytteen.

Ainekset (4 rullaa)

• 4 sämpylää
• 2 dl kuohukermaa
• 2–4 rkl Supernova Freeze Breakfast -vadelmia (pakastekuivattuja vadelmia)
• 150 g mantelimassaa
• 1-3 rkl maitoa tai kermaa (mantelimassan pehmentämiseen)
• Tomusokeria päälle
• Valinnainen: ripaus suolaa (parantaa vadelman makua)

Tee näin:

1. Valmistele pullat
   Leikkaa sämpylöiden "kannet" pois. Koverra osa täytteestä pois ja laita sivuun.
2. Mantelitahnatäyte
   Raasta tai murusta mantelimassa ja sekoita sitä pienen määrän maidon/kerman kanssa, kunnes saat pehmeän, levitettävän koostumuksen.
   Voit vapaasti sekoittaa joukkoon hieman härän täytettä saadaksesi klassisemman täytteen.
3. Vadelmakerma aamiaisvadelmilla
   Vatkaa kerma kevyesti. Lisää aamiaisvadelmat ja sekoita nopeasti sauvasekoittimella (tai käytä tehosekoitinta muutaman sekunnin ajan), kunnes vadelmat ovat tasaisesti jakautuneet ja kermasta tulee tasaisen vaaleanpunainen.
   Vatkaa, kunnes saat kiinteän kerman. Maista - lisää vadelmaseosta, jos haluat voimakkaamman maun.
4. Mount
   Laita mantelimassa sämpylän pohjalle. Levitä/lusikoi vadelmakermaa reilusti. Laita kansi päälle.
5. Täytteet
   Ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile heti.

Vinkkejä parhaisiin tuloksiin

• Aloita kahdella ruokalusikallisella vadelmaseosta ja lisää maun mukaan – pakastekuivattu vadelma lisää makua nopeasti.
• Jos haluat "leipomotunnelmaa": tee kermasta hieman kiinteämpää ja pursota se suurella tähtityllillä.
• Lisää vadelman makua lisäämällä päälle hieman ylimääräisiä aamiaisvadelmia juuri ennen tarjoilua.