Vilken torkad frukt är bäst? Så väljer du

Det beror på vad du ska ha den till. Frystorkad frukt är krispig och lätt och passar i müsli, smoothies och bakning, medan vanlig torkad frukt är seg och söt och passar i gröt och matlagning. Oavsett sort är det bäst när frukten är den enda ingrediensen.

Frystorkad eller vanlig torkad?

Vanlig torkad frukt har torkats med värme och har kvar en del vatten. Den blir seg, ofta mörkare och får en kokt ton. Frystorkad frukt har nästan inget vatten kvar, är krispig direkt ur påsen och behåller färg och smak bättre. Den blir mjuk igen i vätska och kan mixas till pulver.

Mer om skillnaderna i frystorkat, torkat eller färskt.

Läs ingredienslistan

Torkad frukt är inte alltid bara frukt. Håll utkik efter:

Tillsatt socker: tranbär sötas nästan alltid, och torkad mango sockras ibland.
Svavel: torkade aprikoser och andra ljusa frukter kan behandlas med svaveldioxid (E220) för att behålla färgen.
Olja: russin och annan torkad frukt oljas ibland för att bitarna inte ska klibba ihop.

Supernova Freezes frukt och bär är 100 procent frukt, utan tillsatser.

Vilken smak passar till vad?

Frukost och müsli: jordgubbar, hallon och blåbär ger färg och syrlighet i yoghurt och gröt.
Smoothies: mango och banan gör smoothien tjock och söt utan tining.
Bakning: hallon och jordgubbschips kan mixas till pulver som färgar grädde, glasyr och smet.
Snacks: jordgubbschips, äpple och banan är krispiga direkt ur påsen.
Glass och smoothie bowls: ananas ger en tropisk syrlighet.

Vilken är godast?

Det är en smaksak. Den som gillar syrligt väljer ofta hallon och jordgubbar, den som vill ha sött och milt mango och banan. Vill du prova flera kan du blanda smakerna fritt.

Se alla smaker i storpack eller hitta recept med frystorkad frukt.